こんにちは、さくらです🌸
今回は、新橋駅からすぐの場所にある「鮨とラーメン うおがしや 新橋店」へ行ってきました！
こちらのお店を知ったきっかけは、KAT-TUNの亀梨和也さんのYouTube✨
動画を見ていて、
「ラーメンとお寿司を一緒に食べられるなんて、最高すぎる！🍣🍜」
と気になり、私も実際に行ってみることにしました。
今回いただいたのは、お寿司とラーメンを一度に楽しめる「竹セット」。
ラーメンは「貝だし」のハーフを選びました！
お寿司とラーメンという珍しい組み合わせに惹かれて訪れたのですが、実際に食べてみるとどちらもしっかり美味しい✨
特に貝だしラーメンは「ラーメンだけでもまた食べに来たい！」と思うほど気に入りました。
この記事では、「鮨とラーメン うおがしや 新橋店」のアクセスや注文方法、実際に食べたお寿司と貝だしラーメンの感想をご紹介します♪
鮨とラーメン うおがしや 新橋店とは？
「鮨とラーメン うおがしや 新橋店」は、その名の通り、お寿司とラーメンを一緒に楽しめるお店です。
新橋駅から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。
お店には「良い食材がなければ良い料理はできない」と書かれた案内もあり、食材にもこだわっている様子。
お寿司に使われるネタは、豊洲市場・横浜本場市場から仕入れているとのこと。
券売機にも「豊洲市場買参権取得 自社買付まぐろ使用」と書かれていました。
ラーメンにもさまざまな食材が使われていて、最後に自分で仕上げる「追いかつお」が楽しめるのも特徴です✨
お寿司とラーメン。
それぞれ単独でも主役になりそうな2つを、一度の食事で楽しめるなんて贅沢ですよね🍣🍜
所在地・アクセス
住所：東京都港区新橋1-13-6
JR新橋駅や東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩約1分。
駅から近いので、新橋周辺でのランチや夕食はもちろん、東京観光の途中にも立ち寄りやすいと思います♪
営業時間などは変更になる場合があるため、来店前に最新情報をご確認ください。
注文は券売機！支払いは完全キャッシュレス
注文は店頭にある券売機から行います。
私が訪れた際は完全キャッシュレスとなっていて、現金は利用できませんでした。
券売機にはクレジットカードや交通系電子マネー、PayPayなど、利用できる決済方法が表示されています。
普段現金派の方は、来店前に利用できる決済方法を確認しておくと安心です◎
15時30分頃に到着！待ち時間なしで入店
私がお店に到着したのは15時30分頃。
ランチタイムから少しずれた時間だったこともあり、この日は待ち時間なくそのまま入店できました。
店内はカウンター席になっていて、一人でも入りやすい雰囲気。
席の下には荷物を入れられるスペースもあり、この日は東京をいろいろ巡って荷物があったので助かりました！
ちなみに案内されたのは、偶然にもYouTubeで亀梨さんが座っていたのと同じ席😳✨
お店を知るきっかけになった動画と同じ場所だったので、これはちょっと嬉しい偶然でした♪
そして、この日は朝から何も食べていなかったので、お腹もペコペコ。
いよいよ楽しみにしていたお寿司＆ラーメンをいただきます🍣🍜
今回注文したのは「竹セット」！
うおがしやでは、お寿司とラーメンがセットになったメニューが用意されています。
今回選んだのは「竹セット」。
ラーメンは「貝だし」のハーフを選び、さらにねぎも追加しました！
竹セットの特上5貫は、私が訪れた際の券売機では、
・生うに軍艦
・中とろ
・赤身
・いくらちょこ丼
・ねぎトロ海鮮手巻き
という内容になっていました。
※仕入れ状況などによって内容が変更になる可能性があります。
そして登場したのがこちら！
これは豪華……！✨
お寿司とラーメンが一緒に並んでいる光景って、なかなか見ないですよね。
好きなものが一気に並んで、ちょっとしたお祭り状態です🤣🍣🍜
「追いかつお」でラーメンを自分で仕上げる！
まずはラーメンの仕上げから！
うおがしやのラーメンで面白かったのが、自分で行う「追いかつお」です。
ラーメンには、茶こしに入った削りたてのかつお節が添えられています。
店内の案内に沿って茶こしをスープに入れ、箸で10秒ほど混ぜてかつおのだしを引きます。
そして茶こしを引き上げたら完成✨
最後のひと手間を自分で行うのがちょっと楽しく、食べる前からワクワクしました♪
案内には30秒以上だしを引くと雑味が出ると書かれていたので、浸しすぎには注意です。
貝だしラーメンを実食！スープが美味しい
自分で仕上げたところで、さっそくスープをひと口。
貝のおだしがしっかり効いていて美味しい！
貝だしに追いかつおの香りも加わって、風味豊かなスープになっています✨
塩系のさっぱりとした味わいですが、ただあっさりしているだけではなく、コクも感じられる奥深い味。
この日はお腹が空いていたこともあって、体に染みる……
麺は中太のちぢれ麺で、スープもしっかり絡みます。
トッピングにはチャーシューやメンマ、なると、海苔、かいわれなどがのっていて、見た目も華やか✨
特に印象に残ったのが太めのメンマ。
食感がしっかりしていて美味しかったです！
そしてチャーシューは、お肉の味をしっかり感じられるのに食感はとろっとやわらか。
こちらもかなり好みでした♡
食べる前は「お寿司と一緒に食べられるラーメン」という部分に惹かれていたのですが、ラーメン単体でもしっかり満足感がありました。
「今度はラーメンだけ食べに来てもいいかも！」
と思うくらい気に入りました✨
「竹セット」の特上5貫もいただきます！
続いては楽しみにしていたお寿司🍣✨
中とろ、赤身、生うに、いくら、ねぎトロ……。
並んでいるだけで幸せな光景です💕
お寿司にはあらかじめお醤油がついているので、そのままいただくことができます。
中とろ・赤身
まずはまぐろから！
お店では自社買付のまぐろを使用しているとのことで、中とろも赤身も美味しい✨
中とろは脂の旨みを楽しめて、赤身はまぐろそのものの味をしっかり感じられました。
ラーメンを食べながら本格的なお寿司まで味わえるのが、なんとも贅沢です。
いくらちょこ丼
いくらは握りではなく、小さな器に入った「いくらちょこ丼」。
ミニミニ丼のような見た目も可愛い☺️
キラキラしたいくらがたっぷり入っていて、プチプチとした食感も楽しめました♪
久しぶりの生うにが美味しすぎた！
そして今回のお寿司の中でも、特に美味しかったのが生うに！
久しぶりに食べたのですが……
「ずっと口の中に入れておきたい💕」
と思ったくらい美味しかったです。
濃厚な味わいで、久しぶりの生うにをしっかり堪能できました✨
最後はねぎトロ海鮮手巻き！
最後は、ねぎトロ海鮮手巻き。
大きな海苔にねぎトロがたっぷり入っていて、見た目にもボリュームがあります。
……が、まさかの一口で完食笑
中のねぎトロも美味しく、最後まで大満足でした！
添えられていたガリはほんのり甘めの味付けで、こちらも私好み♡
店内の案内によると、昆布と赤酢を合わせて作られているそうです。
お寿司もラーメンも食べたい日にぴったり！
今回初めて「鮨とラーメン うおがしや 新橋店」を訪れましたが、何より魅力的だったのが、お寿司とラーメンを一度の食事で楽しめること！
「今日はラーメンも食べたいけど、お寿司も食べたい……」
なんて欲張りな気分の日にはぴったりです✨
しかも単に珍しい組み合わせというだけではなく、貝だしラーメンもお寿司もそれぞれしっかり楽しめました。
特にラーメンは、自分で「追いかつお」をして仕上げるという体験も面白く、貝とかつおの風味が楽しめるスープが印象的。
新橋駅から近く、一人でも入りやすかったので、新橋周辺でサクッと美味しいものを食べたいときにも利用しやすそうです♪
まとめ｜新橋で寿司＆ラーメンを一度に楽しめる「うおがしや」
YouTubeをきっかけに知ったお店でしたが、実際に訪れてみると料理そのものが美味しく、すっかりお気に入りに✨
特に貝だしラーメンは、貝の旨みに「追いかつお」の香りが加わったスープが美味しく、
「ラーメンだけでもまた食べたい！」
と思える一杯でした🍜
そして、中とろや赤身、生うに、いくら、ねぎトロといったお寿司まで一緒に楽しめるのが嬉しいところ🍣✨
ラーメンも食べたい！
お寿司も食べたい！
そんな日は、どちらかを諦めなくても大丈夫です！笑
新橋駅からも近いので、新橋周辺でお食事をする際にはぜひチェックしてみてくださいね♪
次回予告
グルメ記事が続きます🙌
次回は、「ローストビーフ大野」を紹介します🥩✨
やわらかなお肉がたっぷりのったローストビーフ丼は、とろ〜り卵黄との相性も抜群😋
実際に食べてきた感想を詳しく紹介するので、ぜひ次回の記事もチェックしてみてくださいね！
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