こんにちは、さくらです🌸
「悟空のきもち」でたっぷり癒やされたあとは、ずっと行ってみたかった「楊國福（ヤンゴーフー）マーラータン」へ麻辣湯を食べに行ってきました🍜🌶️
SNSやYouTubeなどでも見かけることが多く、気になっていたお店です！
好きな具材を自分で選べる量り売りスタイルで、具材の種類もとっても豊富✨️
今回は、店内のシステムや注文方法、私が実際に選んだ具材、食べてみた感想などを詳しく紹介します😊
楊國福マーラータンへ行ってきました！
今回訪れたのは、銀座にある楊國福マーラータン。
平日の15時頃に伺ったため、並ばずに入ることができました。
ただ、店内に入ってみると席はかなり埋まっていて、ほぼ満席に近い状態！
ちょうど空いている席があったため、待たずに座ることができました。
お昼のピークを過ぎた時間帯でもたくさんのお客さんがいて、人気の高さがうかがえます。
好きな具材を自分で選ぶ量り売りスタイル
楊國福マーラータンでは、まず容器とトングを持って、ショーケースから好きな具材を自分で選びます。
野菜やきのこ、練り物など、とにかく種類が豊富！
案内には「最大92種類」と書かれていました。
「あれも入れたい、これも気になる……」
と見ているだけでも楽しいです！
好きな具材を選び終わったらレジへ持っていき、重さを量って料金を計算してもらいます。
私が訪れたときは、
100g＝400円
の量り売りでした。
さらに、量り売りマーラータンが1,000円以上になると麺80gがサービスに✨️
私は好きなものを普通に取っていただけなのですが、計量してもらうと264g。
100g＝400円なので計算すると約1,056円。
狙っていないのに、ちょうどいい感じに1,000円を超えていました✨
無料で追加できる麺はいくつか種類があり、今回はとうもろこし麺を選びました🌽
※価格やサービス内容は変更になる可能性があるため、最新情報は店舗でご確認ください。
今回私が選んだ具材はこちら！
今回選んだ具材で覚えているのはこちら。
- サーカス団子
- カニカマ
- キクラゲ
- 湯葉
- 青菜
- もやし
- プンモジャ
- ハチノス
- たけのこ
- ホタテ
- レンコン
- ナルト など
これにサービスのとうもろこし麺80gを追加しました。
種類が本当にたくさんあるので、普段なら自分から注文しないような食材まで、
「これなんだろう？」
と気軽に試せるのが楽しいです✨
スープは麻辣湯の「1辛」を選択
具材の計量後は、スープと辛さを選びます。
今回は定番の麻辣湯スープ・1辛を選びました🌶️
辛いものは普通に好きなので、「1辛ならそこまで辛くないかな？」と思いながら注文。
今回は麻辣湯スープを選びましたが、牛骨スープも気になっているので、次回はこちらも試してみたいと思っています✨️
スープや具材の組み合わせを変えれば、何度来ても違った味を楽しめそうですね☺️
支払いを済ませたら席で待ちます
具材の計量とスープ・辛さの選択が終わったら、そのままお会計へ。
私が訪れたときの支払い方法は、現金またはPayPayでした。
会計後に受け取ったレシートには番号が書かれています。
調理が終わると、スタッフさんが番号を呼びながら出来上がった麻辣湯をテーブルまで持ってきてくださるので、会計後は空いている席で待ちます。
待っている間にお箸や調味料を準備
麻辣湯を作っていただいている間に、お箸やコップ、紙エプロンなど必要なものを取って準備しておきました。
お水はテーブルに置かれているものを自分で注ぐセルフスタイル。
私が訪れたときにはお水が置かれていないテーブルもあったので、その場合はお水が置かれているテーブルの方にひと声かけて利用するような形でした。
また、テーブルの下には荷物を入れられるスペースがあったので、荷物があっても安心✨️
ただし、テーブル同士の間隔は結構近めです😂
混雑時は少しコンパクトに食事をする感じになりそうです。
そして、調味料も。
今回取ってきたのは、黒酢＋お葱と、にんにく＋気になって入れてみたピーナッツ😂
いろいろな調味料が用意されているので、自分好みにアレンジできるのも楽しそう！
……なのですが、今回はまだ使い方をよく分かっておらず笑
結局、にんにくとピーナッツは使わず、黒酢とお葱だけを食べ終わる少し前に試してみました。
次回までにおすすめの組み合わせなどをもう少し調べて、いろいろなアレンジにも挑戦してみたいです✨️
麻辣湯が到着！1辛でもしっかり辛い！
しばらく待っていると、注文した麻辣湯が到着！
具材がたっぷり入っていて、とってもおいしそう✨️
さっそく食べてみると……
熱い！そして1辛でも思っていた以上にしっかり辛い！🤣🌶️
出来たてなので、とにかく熱々です。
私は辛いものは普通に好きなのですが、それでも1辛からちゃんと辛さを感じました。
ただ辛いだけではなく、スープ自体に旨みがあっておいしい！
熱々＆ピリッとした辛さですが、どんどん食べたくなる味でした✨️
とうもろこし麺はもちもち！
今回サービスで選んだとうもろこし麺も大正解でした🌽
食べてみると、もちもちとした食感！
麻辣湯スープともよく合っていて、とてもおいしかったです。
具材だけでなく麺も好みのものを選べるので、次回はまた違った組み合わせを試してみるのも楽しそうです✨️
サーカス団子は安定のおいしさ！
そして今回も選んだのが、サーカス団子。
中には魚卵が入っていて、これは以前にも何度か食べたことがあるお気に入りの具材です✨️
今回もやっぱり安定のおいしさ！
麻辣湯のお店で見つけると、ついつい選びたくなります☺️
具材の種類が豊富なので、こうしたお気に入りを入れつつ、初めて見る具材にも挑戦できるのが楽しいですね。
1辛でも辛いと感じたら黒酢がおすすめ！
そのままでもおいしかったのですが、食べ終わる少し前に、先ほど取ってきた黒酢とお葱を入れてみました。
すると……
これ、おいしい！😳✨️
黒酢の酸味が加わることで、私には麻辣湯スープの辛さが少しまろやかに感じられ、さらに食べやすくなりました。
「1辛にしたけど、それでもちょっと辛いかも💦」
という方は、味変として黒酢を試してみるのもおすすめです。
私も次回はもう少し早めに黒酢を入れて、味の変化をじっくり楽しみたいと思います😂
※辛さの感じ方には個人差があります。
楊國福マーラータンを食べてみた感想
ずっと行ってみたかった楊國福マーラータン。
実際に行ってみると、好きな具材を自分で選ぶところから楽しく、自分だけの一杯を作れるのが魅力的でした✨️
今回選んだ麻辣湯スープは1辛でも私にはしっかり辛かったですが、旨みもあってとってもおいしい！
もちもちのとうもろこし麺や、たくさんの具材もお気に入りになりました。
そして黒酢を加えて味変した麻辣湯もおいしかったです🌶️
そして何より……
この記事を書いている今も、またすぐ食べに行きたいと思うくらい気に入りました！🙆🏻♀️
具材やスープを変えれば何度行っても違った味を楽しめそうなので、これはリピートしたくなりますね。
楊國福が気になっている方や、自分好みの麻辣湯を作ってみたい方は、ぜひチェックしてみてください🍜🌶️✨
次回予告
次回は、日本橋にある台湾茶のお店「王德傳（ワンダーチュアン）」をご紹介します！
実際にお茶の香りを試しながら選んだ凍頂ウーロン茶と、お茶菓子をいただいてきました✨️
日本橋散策や福徳神社へのお参り後に、ゆっくり過ごしたいときにもおすすめです。
ぜひ次回の記事もチェックしてみてくださいね！
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